好物狂銷超簡單香檳入門CP值爆錶
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內容簡介: 香檳是婚禮或特別的日子才會喝的酒，這個印象已經過時了。天氣晴朗的假日，在豔陽高照下的屋內享受一頓香檳早午餐，度過一段幸福的快樂時光，已是愈來愈稀鬆平常的事了。對於這瓶變得如此親近的香檳，除了「美味」之外，還想不想多瞭解一些呢？
本書由獲得金氏記錄的香檳博士大井克仁嚴選220瓶香檳及氣泡酒，介紹給喜愛這新潮流酒類的風流雅士，從知名大酒場到私人釀酒師所釀造的香檳＆氣泡酒，以價格帶區分為入門篇、中階篇、高級篇，每一瓶都是精選。書末並有美味料理食譜，搭配香檳享用，相互提味，風味絕佳。博客來書店關於香檳或許有許多人認為發泡性葡萄酒＝香檳，但實際上只有在法國香檳區內的某些特定地區，利用特定品種的葡萄，以傳統製作方式（香檳製法）所釀造的發泡性葡萄酒才能稱為香檳，除此之外的發泡性葡萄酒均統稱為「氣泡酒（sparkling wine）」。香檳問世300多年，長久以來廣集上流人士寵愛於一身。拿破崙說：「香檳在戰勝的時候有喝的價值，戰敗的時候有喝的必要性。」畫家尤特里羅（Maurice Utrillo）及馬內（?ouard Manet）也將香檳描繪在作品中。不僅如此，香檳還奪取了像瑪琳黛德麗（Marlene Dietrich）、奧黛麗赫本（Audry Hepburn）這幾位名留青史的偉大女演員芳心，尤其嗜愛香檳出名的瑪麗蓮夢露（Marilyn Monroe）甚至還說她「每晚都要泡個香檳澡」。就連海明威（Ernest Miller Hemingway）與亨利米勒（Henry Miller）等世紀文豪也不例外，甚至楚門柯波帝（Truman Capote）也說：「只要手中有杯香檳，就算死也無所畏懼。」他們對香檳為何如此愛不釋手？這答案應該就在邱吉爾所說的話語裡：「香檳是懂得生活意義的人每日的情趣。這點是作家、政治家，還有風流雅士都贊同的。」博客來本書特色條列式圖文解說220款香檳、氣泡酒的背景、釀造法、口感、價位等，是喜歡香檳、想更瞭解香檳的人的「教博客來網路書店科書」。作者簡介博客來網路書局大井克人1951年生於東京。日本工業大學肄業後從事飲食業。1994年開創香檳酒吧。2000年以316種香檳獲金氏世界記錄。2004年就任香檳騎士團。GSK（銀座社交俱樂部）會員。
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- 作者： 大井克仁 新功能介紹
- 譯者：許慧貞
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2009/01/24
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
防水、耐髒、致癌？ 多家戶外用品大廠被指用毒
本報2016年1月27日綜合外電報導，姜唯編譯；蔡麗伶審校
綠色和平（Greenpeace）組織25日上午指出，一系列的測試發現，從服裝、鞋子、背包、帳棚到睡袋等戶外裝備，普遍含有有害化學物質，在測試的40件產品中，只有4件不含全氟化合物（Per- and polyfluorinated chemicals，PFCs）。
綠色和平將防水外套拿到實驗室中進行測試。攝影：Kajsa Sjölander/Kajsa Sjölander；圖片來源：綠色和平。
這項研究顯示，有毒化學物質仍然普遍存在於Jack Wolfskin、the North Face、Patagonia、Mammut、Norrona和Galewa等戶外品牌的產品中，「尤其是鞋類、褲子、睡袋和部分夾克」。
綠色和平指出，全氟化合物是讓戶外裝備防水和耐髒的添加物，但是有害環境和人體健康，「一旦進入環境中，全氟化合物分解的速度很慢，可以留在環境中好幾年並且散佈全球。」
綠色和平報告中寫道，這些污染物質可在偏遠的山區湖泊和雪中發現，累積在北極熊的肝臟中，甚至能在人類血液中偵測到。綠色和平指出，研究顯示部分全氟化合物「在動物實驗中對生殖系統和免疫系統造成負面影響，甚至有致癌的可能性。」
根據綠色和平的資料，一獨立實驗室測試了11件夾克、8件褲子、7雙鞋、8個背包、2個帳棚、2個睡袋、一條登山繩和一雙手套。其中沒有全氟化合物的分別是Vaude和Jack Wolfskin的夾克、一件Haglöfs的背包和一雙the North Face的手套。
綠色和平也強調，生產戶外裝備可以不使用全氟化合物，呼籲所有戶外用品公司加入他們的「無毒時尚」（Detox My Fashion）活動。「無毒時尚」的宗旨是快速去除織品業全體供應鏈中的有害化學物質。
「部分戶外用品品牌的目標是2020年淘汰全氟化合物，不過這並不夠。沒有辦法繼續讓這些產品釋放不易分解的潛在有害物質5年了。」綠色和平說。
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【參考資料】
-英國衛報（2016年1月25日），Toxic chemicals found in most outdoor gear
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防水-耐髒-致癌-多家戶外用品大廠被指用毒-140037465.html
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