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新款悠遊酒世界─品酒、調酒、釀酒評價

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內容簡介: 品酒客必備．調酒師必學．家庭主婦必知

『滴酒不沾是凡人博客來書店，每酒必醉是俗人，醉後必鬧是粗博客來人，能飲能品是雅人。』

這本書的重點是要讀者在日常生活中，了解品酒、調酒和釀酒的相互關係。它是一本怡情養性的書，因為它可以由淺入深教導讀者如何品酒，從而領略喝酒的奧妙；也是一本可作為謀生工具的書，因為作者把當年從事調酒的經驗和盤托出，讓讀者找到一條活路；更是一本教人釀酒自娛的好書，歐美家庭釀酒早已蔚然成風，特別是家庭婦女們把釀酒看成生活藝術的表現。每當飯後端出自釀佳(酉良)待客，其個人的獨特品味，均在酒的芬香醇醪中展露無遺。作者希望透過這本書，讓國內的家庭婦女們學到釀酒，才是展現個人品味的不二法門。

作者簡介

楊本禮博客來網路書店

廣州市人，1937年生。國立政治大學新聞系畢業，美國堪薩斯州立大學新聞碩士。曾任交通部觀光局駐澳紐、新加坡辦事處主任，銘傳大學觀光學院、國際學院及世新大學觀光系教授。著有：《人生品味、品味人生》、《世界美食風華錄》、《葡萄美酒風華錄》、《住在南半球的日子》（臺灣商務印書館出版） 等書。

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  作者： 楊本禮    新功能介紹
• 出版社：台灣商務    新功能介紹
• 出版日期：2009/05/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

防止細胞死亡和肌肉萎縮 中研院找到關鍵

細胞中如果有過多老舊物質或是過度消耗細胞內的產物，容易導致癌症或糖尿病患者肌肉萎縮、神經退化等疾病。中研院近期終於找到控制細胞回收老舊物質的關鍵因子，未來可透過這個因子來避免細胞死亡和肌肉萎縮的現象。(余曉涵報導)

中研院生物研究所特聘研究員陳瑞華表示，就像是我們會將不要的東西拿去回收一樣，細胞當中也會將不要的物質透過「細胞自噬」和「泛素系統」等兩種方式資源回收，而這次發現的KLHL20蛋白則是在終止「細胞自噬」當中扮演關鍵角色。

陳瑞華說，細胞自噬如果過多，會讓癌症或糖尿病患者產生肌肉萎縮，而細胞自噬如果不足則會導致神經退化性疾病，未來可望透過KLHL20蛋白，調控細胞自噬的程度。

陳瑞華指出，學界過去的研究都聚焦在細胞自噬的發生，不過對終止細胞自噬的機制發現仍然很少。中研院表示，這項研究也已經刊登在國際專業期刊「分子細胞」當中。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防止細胞死亡和肌肉萎縮-中研院找到關鍵-020812890.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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