限量秒殺戀酒絮語大折扣
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內容簡介: 世上大概沒有任何一種飲品，能像葡萄酒這麼豐富多元，總讓人產生「要進入品飲葡萄酒的世界前，似乎要做足許多功課才能跨入門檻」的艱困印象，尤其對許多女性而言，雖然喝葡萄酒已蔚為風尚，但面對要去背誦一堆產地氣候風土條件、了解葡萄品種特色、廠商或釀造師的背景……相信這些又硬又臭的長串知識，已足以讓許多感性的女性讀者望之卻步。「喝葡萄酒一定要這麼嚴肅、這麼難嗎？」葡萄酒銷暢女作家陳匡民要帶大家打破迷思，輕鬆享受啜飲葡萄酒的樂趣！
本書共結集三十二篇文章，由淺入深介紹各種葡萄知識，包括作者接觸葡萄酒多年的心得、葡萄酒在她生活中所扮演的角色、實用的基礎訊息、常被誤解的觀念Q&A。本書從葡萄酒的種類談起，一路介紹侍酒、買酒到喝酒等相關知識，甚至從女性的角度、較趣味的觀點，重新看待葡萄酒這門學問。身為女性的葡萄酒愛好者，陳匡民一直自認不是嚴肅的品飲者，雖然因為工作型態所需，常常得用抽離客觀的角度進行品飲及分析，但是在日常生活中，她與葡萄酒的相處，其實更像是戀人之間的親密關係。博客來網路書店儘管今日葡萄酒已成為世界性的風潮，然其豐富的內涵所衍生出的相關品飲知識，卻讓許多感興趣的人有不得其門而入的遺憾，而且慣常被包裝為上流菁英飲食文化的迷思；在作者的筆下，葡萄酒被轉化為日常生活的點點滴滴，感性生動的筆觸娓娓道述個人多采多姿的品飲經驗，內容涵蓋了葡萄酒的種類、侍酒、購買、品飲等各種可能遇到的狀況和知識，而她獨具風格的葡萄酒生活態度，尤其值得細細品味。作者在每篇文末還再加以延伸，或是介紹一些與葡萄酒相關的趣聞（例如世界最貴的葡萄酒變成世界最貴的一瓶醋）、抑或是進一步介紹與文章內容相關的酒款，立即將知識與酒款做聯結。看了這麼多，還不如自己品嘗一回，讀者可以參考這些推薦酒款，體會葡萄酒中的奧妙滋味！作者簡介博客來網路書局博客來書店陳匡民出生於台灣桃園，1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯，歷經主編、總編輯職務，更多次應邀於國際性酒展擔任評審。著有《葡萄酒賞味誌》《葡萄酒選購誌》（積木文化出版）兩本作品，引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界，銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》《大吟釀100》《世界葡萄酒地圖》（積木文化出版）等。博客來她善用一種更日常的輕鬆態度，拋開嚴肅的品評論述，以她獨特的親和力，將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。愛好美食與美酒的她，在開始接觸葡萄酒之後，了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性，在過去的工作經驗中，也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在她自成一格的葡萄酒哲學中，甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。文章散見於《中國時報》《聯合報》《TVBS周刊食尚玩家》《Decanter品醇客》《酒訊》等報章雜誌。個人網站「Wine and City」：www.wineandcity.com。
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- 作者： 陳匡民 新功能介紹
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2009/05/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
防止端粒複製 有助抗老、阻斷癌細胞
（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）「端粒」是人體細胞核中染色體的末端，會隨著年齡增長而縮短，增加老化速度、罹癌風險，因此，為找出它們之間的關聯性，台大醫學院微生物研究所鄧述諄教授的研究團隊，利用酵母菌作為實驗對象，耗時12年，終於找出細胞的退場機制，只要適時踩煞車，就能防止細胞衰老、阻斷癌細胞增生、延緩老化速度，而目前此研究刊登於《自然通訊期刊》。
癌細胞會使端粒不斷複製、縮短
鄧述諄教授表示，一般來說，粒端每次複製時會縮短一些，且又加上隨著人體細胞的衰老，染色體末端的端粒也會逐漸縮短，但其實一般的體細胞不太需要繼續複製，故較沒有端粒過短的問題。反之，癌細胞出現時，就會不斷複製、喚起端粒酶功能，變得不愛休息，瘋狂工作，導致腫瘤越來越大，所以，此時就需要一個「退場機制」來告訴它該休息了。
找到癌細胞退場機制 可望研發新藥
至於該如何退場，研究人員沈子傑表示，需要磷酸化酶PP2A將Cdc13上的磷酸根移除，讓端粒酶和Cdc13蛋白之間的結合力變弱，並離開端粒，然而，透過研究已了解到端粒酶與端粒是如何結合，因此，未來在新藥開發上，可望藉由小分子藥物來端粒酶和端粒蛋白之間的結合，進而抑制癌細胞端粒的複製，防止腫瘤越來越大。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防止端粒複製-有助抗老-阻斷癌細胞-062500238.html
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