搶敗釀一瓶自己的酒:氣泡酒、水果酒、乾果酒(中英對照)熱銷
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內容簡介: 博客來書店博客來如果你以為釀酒只是把米酒與水果、藥材泡在一起,浸個幾個月即成,那你就完全無法享受釀一瓶自己的酒熟成時的新鮮味及滿足感。真正的釀酒不是只有浸泡,更要完全發酵!本書將指導你如何運用輔助工具及正確步驟,簡單輕鬆釀出各式水果酒、乾果酒,甚至難得一見的氣泡酒!
- 〈基礎篇〉介紹專業釀酒的原理及基礎步驟。
- 〈釀酒篇〉運用水果、乾果,與濃縮葡萄汁釀製美酒,輔以詳細的圖文解說。
- 〈技術篇〉公開所有釀酒技術,以及操作訣竅,讓你輕鬆成為釀酒高手。
- 〈附錄篇〉教你正確品酒技巧,以及釀酒過程Q&A。
- 私立淡江大學外文系畢業
- 美國加州Sacramento市立大學社會系畢業
- 美國加州Davis大學葡萄釀酒系畢業
- 美國葡萄及釀酒協會(The American Society for Enology & viticulture)會員
- 美國葡萄酒教育學會(Member of the Society of wine Educators)會員
- 美國薩加緬渡家庭釀酒協會(The Sacramento Home winemaker’s club)會員
- 美國加州「PLAZA COFFEE SHOP」、「BENTO HOUSE」主持人
- 台灣「優酪坊」優酪專業聯盟創辦人
- 曾於1999年2月至2000年12月期間,為「鄉間小路」雜誌撰寫「葡萄酒之旅」專欄。
- 目前任教於國立中興大學製酒專業訓練班。
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內容來自YAHOO新聞
防登革熱 桃園校園防疫有一套
(中央社記者邱俊欽桃園11日電)新學期開始,為加強校園防治登革熱意識,桃園市教育局今天展開校園示範宣導,並且呼籲做好「巡、倒、清、刷」四大步驟。
南台灣面臨登革熱疫情增溫狀況,桃園巿政府教育局長高安邦上午前往龜山區山頂國小,瞭解學校防疫作為,並提醒各校師生,校園積水處及容器一定要時時巡檢及清除,以減低登革熱病毒傳播,確保師生健康。
高安邦也呼籲小朋友,為避免登革熱疫情擴散,校園花草樹木及積水處,可能成為溫床,必須要加強清除病媒蚊孳生源。
負責校園防疫示範的山頂國小校長林佩娟表示,登革熱疫情肆虐,校方在開學後,加強環境衛生管理,並且按照「巡、倒、清、刷」四大步驟,實施校園環境巡查清掃,避免戶內外積水,以及刷洗容器,避免蟲卵附著等環境清理工作,以降低病媒蚊密度,減少登革熱病毒傳播。
林佩娟談到,學校在防治登革熱也運用滅蚊作法,也就是厚紙板包覆黑色垃圾袋,再噴上昆蟲誘黏劑,放置校園各個角落,利用物理性原理使天然黏膠緩釋天然香料氣味,誘引蚊蟲使其貼於黏膠上,經數小時後自然死亡,初步實施以來,效果不錯。
除此之外,校方也採用天然環保酵素,將酵素與水以1:10的比例稀釋後噴灑教室,藉以驅蚊。1040911
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防登革熱-桃園校園防疫有-套-031046187.html
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