更便宜葡萄酒好喝的祕密人氣好評
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內容簡介: 博客來《葡萄酒好喝的秘密》給了我們一個很重要的提醒:葡萄酒是大地的傾吐,是產地土壤與葡萄品種的唱和。書中把很多有關葡萄酒的神話一掃而光。為什麼餐廳侍者會在開瓶後把軟木塞拿給我們瞧一瞧?每當這個時候,我們又該做些什麼?另外,有所謂「正確」的葡萄酒杯嗎?雖然克拉瑪的答案基本上是否定的,但他依然會告訴你,什麼樣的酒杯才分別是喝紅酒、白酒和香檳時的上選。克拉瑪告訴我們,最初,葡萄酒給他的觀感博客來書店是「派頭十足、盛氣凌人,加上它那令人望而生畏的複雜性,還是敬而遠之為妙。」不過,後來他發現「一種葡萄酒的是好是壞,存在著一定的客觀標準,而不只由各人口味決定。」 「葡萄酒以最明確無疑的方式吐露出它們的原產於何地,讓我們有機會竊聽到土地的呢喃。終於,我們有了一本奇書,在書中發現了葡萄酒好的秘密!
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- 新功能介紹 作者: 馬特‧克拉瑪
- 原文作者:Matt Kramer
- 譯者:梁永安
- 編者:林裕森/審定
- 出版日期:2000/03/15
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
防登革熱新妙方 南華大學施放泥鰍
登革熱疫情持續延燒,防治病媒蚊刻不容緩,南華大學教授發現台灣本土種泥鰍「真鰍」,連埋在泥沙內的孑孓蟲卵都能吃掉,可能抑制病媒蚊孳生,並維持生態平衡,目前滅蚊方式主要以殺蟲劑,只能消滅蚊子成蟲,治標不治本,建議全國各地方政府應即刻實施。(陳映竹報導)
中小學已經上課一周,加上各大學陸續開學,面對嚴峻的登革熱疫情,家長學生都憂心。南華大學科技學院陳世雄院長依據推動有機校園的經驗,把「台灣本土種-真鰍」放入水域中,可有效減緩蚊蠅孳生的威脅,又可維持生態平衡。
陳世雄指出,大量噴藥不但會造成病媒蚊出現抗藥性,也會殘害環境和人體健康,藉由蚊蟲的天敵來解決病媒蚊孳生的問題,才是一勞永逸防治登革熱的方法。台灣真鰍分佈廣,比起也吃孑孓的孔雀魚和大肚魚,食量更大,還會吃池底土壤中的蟲卵,放養後會自動繁殖,由於是本土種,所以不造成生態問題,可全面有效抑制登革熱斑蚊幼蟲。
南華大學在校園的三處水域釋放一萬尾泥鰍,也建議全國各處校園能夠實施。